THE RESTAURANT
THE MANGEAVER
Welcome to our restaurant !
Our restaurant Mangeaver offers a delicious and authentic cuisine in modern and friendly surroundings. The menu is signed by the Michelin-starred chef Michel Portos. Simple but tasty food with seasonal ingredients and homemade quality dishes make your dining experience a wonderful and memorable one.
Restaurant is open from 7am to 11pm
Breakfast Buffet Continental for 12€ per person: 7am – 10.30am Monday through Saturday / 7.30am – 11am Sunday&Holidays
BAR is open from 11am to 11pm
Tapas : Available all day
MENU
Entrées
Velouté de choux fleurs & condiments de canard fumée
Œufs bio basse température façon meurette
La classique salade de gésier aux lardons
Vol au vent aux fruits de mer & épices douces, tombé d’épinard
Plats
Noix de st Jacques rôtis, mousseline de butternut goût figatelli & noisettes torréfiées
Fish & Chips
Suprême de volaille fermière jaune des Landes, choux farcies, jus au thym
« Bœuf carotte », pommes vapeurs
Crozet au sarrasin crème légère muscade, endive braisée
Plat du jour
Desserts
Tarte patate douce, glace vanille, sirop d’érable
Mousse chocolat noir 60%, clémentine semi confite
Mont blanc, meringue croustillante, sauce chocolat
Poire pochée, caramel à la badiane, crème fouettée vanillé